CARTA INMENSO
DE LA HUERTA A TU MESA
Tomate de temporada
17€con ventresca y aceite de oliva
Ensalada César
16€con pollo crujiente y virutas de torrezno
Flores de alcachofas
18€confitadas con nube de parmesano y tierra de jamón
Parrillada de verduras
17€de temporada con salsa romescu
Bastones de berenjena
13€con salsa de miel de caña
Tartar de tomate
15€con aguacate sobre salmorejo de remolacha
Ensalada Fiero
18€(Timbal de salmón curado con aguacate, crujiente de maíz y brotes tiernos)
NUESTROS TARTARES
Tartar de aguacate
14€con tomate
Tartar de salmón
20€semicurado y salsa de lima
Steak tartar de solomillo
25€de ternera sobre hueso de tuétano caliente*
PARA COMPARTIR
Jamón Cebo Ibérico 50%
19€con pan de cristal y tomate triturado
Croquetas
17€cremosas de Jamón Ibérico
Torreznos
16€con patatas revolconas
Oreja a baja temperatura
14€crujiente con salsa brava
Huevos rotos con Jamón Ibérico
15€Huevos rotos trufados
15€con Parmesano, tomates secos
Patatas cheese-bacon
16€con salsa ranchera
Fingers de pollo marinado
16€en cítricos y salsa de mostaza y miel
Fritura de chipirones
17€con mahonesa y lima
Nuestros nachos
15€3 quesos fundidos, guacamole y pico de gallo
Risotto
16€de setas y parmesano
*Todas nuestras hamburguesas incluyen guarnición de patatas fritas caseras.
*Elige uno de estos extras por 1€ más por elemento: huevo frito, bacón, queso Chedar, pan sin gluten.
HAMBURGUESAS A LA PARRILLA
American Classic
15€(Tomate, lechuga, cebolla y pepinillo)
Bacon Cheese
16€(Bacon, queso Edam, lechuga, tomate y pepinillo)
Burrata
16€(Burrata, cebolla caramelizada, lechuga y tomate)
Fiero
18€(carne de Wagyu, rúcula, tomate de temporada, cebolla caramelizada y queso de cabra)
Chickenlust
14€(Pollo extra crujiente, bacon, queso Edam, lechuga y tomate)
LAS BRASAS DE FIERO
Costillar de cerdo
23€a baja temperatura y salsa BBQ con patatas fritas
Secreto Ibérico
23€de bellota a la parrilla con patatas asadas
Canelones de carrillera
18€de vacuno gratinados con bechamel trufada y queso
Entrecot de Ternera
21€con patatas fritas
Pulpo a la brasa
23€sobre lecho de patatas revolconas
Lomo de Salmón
18€con patatas panaderas
Chipirones a la brasa
18€con salsa ajo perejil
ESPIRITU FIERO (PARA TODA LA TRIBU)
Bandeja Castiza
25€(Oreja, torrezno, tomate en dados y patatas bravas)
Costilla de Ternera a baja temperatura
28€con patatas fritas y pimientos de padrón
Gran Cachopo de ternera
30€relleno de jamón ibérico y queso Edam con patatas fritas y pimientos de padrón
Parrillada de Cerdo
34€(Secreto, costillar, presa, chorizo criollo y oreado con patatas fritas)
Parrillada de Ternera 4 cortes
39€con patatas fritas y pimientos de padrón
Chuletón de Ternera
49€(1kg aprox.) con patatas fritas y pimientos de padrón
POSTRES HECHOS EN CASA
Tarta de queso
7€horneada casera
Torrija
8€con helado de canela
Tarta de Zanahoria
7€Coulant de chocolate
7€con helado de vainilla
2 bolas de helado
5€(chocolate, vainilla o fresa)
Sorbete
5€de limón o mandarina con cava
MENU INMENSO 37€/PAX. PARA 2 PAX.
PRIMEROS PARA COMPARTIR ENTRE LOS DOS
Jamón de Cebo Ibérico 50%
Gamba cocida
SEGUNDO PARA COMPARTIR ENTRE LOS DOS
Chuletón de ternera
con patata asada
POSTRES A ELEGIR PARA CADA UNO
Tarta de queso
horneada, cremosa y casera
Coulant de chocolate
con helado de vainilla
Sorbete de limón o mandarina
con cava
Copa de helado de 2 bolas
INCLUYE PAN Y BEBIDA
* Pan
* BEBIDA
MENU CASTIZO 35€/PAX. MÍNIMO 2 PAX.
PRIMEROS PARA COMPARTIR ENTRE LOS DOS
Croquetas
cremosas de Jamón Ibérico
Huevos rotos trufados
con parmesano y tomates secos
Tiras de pollo
marinado con toques cítricos y salsa de mostaza y miel
SEGUNDO PARA COMPARTIR ENTRE LOS DOS
Parrillada de carnes de ternera
con 4 cortes y patata asada
POSTRES A ELEGIR PARA CADA UNO
Tarta de queso
horneada, cremosa y casera
Coulant de chocolate
con helado de vainilla
Sorbete de limón o mandarina
con cava
Copa de helado de 2 bolas
INCLUYE PAN Y BEBIDA
* Pan
* BEBIDA
MENU GOURMET 32€/PAX
PRIMEROS INDIVIDUALES PARA ELEGIR POR PERSONA
Ensalada César
con pollo crujiente, parmesano, cebolla frita y salsa cesar
Tartar de aguacate
con tomate
Huevos rotos trufados
con parmesano, tomates secos y aceite de trufa
Bastones de berenjena
con miel de caña
SEGUNDOS A ELEGIR POR PERSONA
Entrecot de vacuno
a la brasa con patatas fritas
Hamburguesa Classic
(Carne, lechuga, tomate, pepinillo y cebolla)
Chipirones
a la brasa con salsa ajoaceite
Cachopín de ternera
relleno de jamón y queso Edam con patatasfritas
POSTRES A ELEGIR PARA CADA UNO
Tarta de queso
horneada, cremosa y casera
Coulant de chocolate
con helado de vainilla
Sorbete de limón o mandarina
con cava
Copa de helado de 2 bolas
INCLUYE PAN Y BEBIDA
* Pan
* BEBIDA
CAFÉS E INFUSIONES
Café expreso/americano
1,90€Con leche/cortado
2€Cappuccino
2,35€Bombón
2,50€Carajillo
3,50€Colacao
2,25€Infusiones premium
2,50€REFRESCOS
Pepsi (regular, light, zero, zero zero) - 350 ml. 2ºpor 1,5€
3,60€Kas (limón o naranja) - 350 ml.
3,60€Lipton - 300 ml. Maraco
3,60€Aquarade (limón o naranja) - 350 ml.
3,60€7up - 350 ml.
3,60€Bitter Kas - 237 ml.
3,60€Tónica Schweppes selection.
3,60€(toque de lima, hibiscus, ginger, pomelo)
Zumos (naranja, melocotón, piña, tomate, mosto)
3€AGUAS
Solán de cabras 0,5l
2,25€Botella cristal
Solán de cabras 1l.
3,75€Botella cristal
Pedras 0,5l.
4,50€Botella gas de manantial natural
BRUTUS
BARRIL
Brutus (barril)
33CL 3,50€ / 50CL 5,50€Maestra (barril)
33CL 4€ / 50CL 6,50€0,0 Tostada (barril)
33CL 4€ / 50CL 6€MAHOU
Clásica
33CL 3,75€5 Estrellas
33CL 4€5 Estrellas Radler
33CL 4€5 Estrellas Ipa
33CL 4,75€5 Estrellas sin gluten
33CL 4,50€Mahou Sin
33CL 3,25€0,0 Tostada
33CL 4,25€Barrica Original
33CL 6€CERVECISTAS BOTELLA
Alhambra Reserva 1925 (verde)
4,50€Alhambra Reserva Roja
4,75€Brutus
3,95€Coronita
4,50€Stella Artois
5,50€Franciskaner Weissbier (50cl)
5,50€Vinos Blancos
Rueda Legaris Verdejo
COPA 3€ / BOT. 16€Albariño Raimat
COPA 3,50€ / BOT. 18€Godello Raimat
COPA 3,50€ / BOT. 20€VINO DULCE, FRIZZANTE, CAVA y champagne
Frizzante
COPA 3,50€ / BOT. 14€Semidulce Árabe
COPA 3,50€ / BOT. 15€Cava Codorníu Ars Collecta
BOT. 25€(clásico y rosado)
VINOS TINTOS
Rioja Viña Pomal Crianza
COPA 3€ / BOT. 16€Ribera Legaris Roble
COPA 3€ / BOT. 17€Ribera Altos del Enebro Crianza
COPA 3,50€ / BOT. 22€Ribera Páramos de Legaris
BOT. 24€Ribera Matarromera Crianza ‘17
BOT. 37€Extremadura Habla del Silencio
BOT. 26€PREPARADOS CON VINO
Tinto de verano
COPA 3,75€Tinto de verano preparado
COPA 4,50€CÓCTELES
Daikiri (Clásico/fresa)
7,90€Margarita
7,90€Mojito clásico, fresa o maracuyá
7,90€Piña colada
7,90€WHISKY
Chivas 12 Años
12€Cardhu Malta
12€J&B
7,90€Jack Daniels
7,90€Johnnie Walker Red Label
6,75€Johnnie Walker Black Label
11,90€White Label 5 Años
7,90€RON
Barcelo Añejo
7,90€Brugal
7,90€Cacique
7,90€Cacique 500
11,90€Zacapa
18,90€GINEBRA
Nordes
11,90€Martin Miller
11,90€Puerto de Indias
7,90€Lemonberry, Strawberry o Sweet Melon